超簡單水蜜桃芒果熱鍋鬆餅
做了夏日版Dutch Baby熱鍋鬆餅搭配水蜜桃和芒果，為新買的迷你16公分小鐵鍋開鍋～做了三次每次滋味都不同喔！這種鬆餅特別適合甜度和水份較高的水果，夏天芒果多到吃不完就快來做一個吧！超級簡單10分鐘以內備料完成再放烤箱20分鐘❤
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食材
無鹽奶油
15克
雞蛋
2顆
中筋麵粉
60克
牛奶
120g
香草精
1/4小匙
鹽
1/4小匙
糖
1.5大匙
糖粉
適量
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1 奶油放進小鐵鍋然後放進烤箱裡180C預熱個五分鐘，這時把雞蛋和糖放進大碗裡攪拌均勻（攪拌到起泡泡），接著加入過篩的麵粉和牛奶和糖鹽香草精
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2 拿出預熱好的鐵鍋，加入攪拌好的麵糊，不需要攪拌, 放入烤箱190度C烤個15-20分鐘至鬆餅澎起呈金黃色
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3 烘烤的過程中鬆餅會膨的超高的非常可愛, 拿出來之後會慢慢縮小, 接著再放上新鮮水果丁，再撒上過篩後的糖粉就完成囉！
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