超簡單水蜜桃芒果熱鍋鬆餅


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做了夏日版Dutch Baby熱鍋鬆餅搭配水蜜桃和芒果,為新買的迷你16公分小鐵鍋開鍋~做了三次每次滋味都不同喔!這種鬆餅特別適合甜度和水份較高的水果,夏天芒果多到吃不完就快來做一個吧!超級簡單10分鐘以內備料完成再放烤箱20分鐘❤

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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
無鹽奶油
15克
雞蛋
2顆
中筋麵粉
60克
牛奶
120g
香草精
1/4小匙
1/4小匙
1.5大匙
糖粉
適量
  • 1
    奶油放進小鐵鍋然後放進烤箱裡180C預熱個五分鐘,這時把雞蛋和糖放進大碗裡攪拌均勻(攪拌到起泡泡),接著加入過篩的麵粉和牛奶和糖鹽香草精
  • 2
    拿出預熱好的鐵鍋,加入攪拌好的麵糊,不需要攪拌, 放入烤箱190度C烤個15-20分鐘至鬆餅澎起呈金黃色
  • 3
    烘烤的過程中鬆餅會膨的超高的非常可愛, 拿出來之後會慢慢縮小, 接著再放上新鮮水果丁,再撒上過篩後的糖粉就完成囉!
2015/08/02 發表 4,703 瀏覽
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請問鐵鍋的尺寸大概是多大呢

a year ago