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冬瓜綠豆燒豬骨湯

冬瓜綠豆燒豬骨湯

描述

燒豬骨煲兩小時,味都滲透到湯水裡,
湯頭味道濃郁,加上冬瓜綠豆下火一流呢。

詳細可以看以下網址:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/07/blog-post_24.html
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35 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 燒豬骨汆水,盛起後去皮備用。

    燒豬骨汆水,盛起後去皮備用。

  • 冬瓜去籽,切成件狀洗淨。

  • 綠豆及蜜棗用水沖洗,備用。

  • 將所有材料倒進煲內,加入水煲滾。

    將所有材料倒進煲內,加入水煲滾。

  • 轉小火煲2小時,加鹽調味即可。

    轉小火煲2小時,加鹽調味即可。

小撇步

1. 以上為十幾人份量,6人份量材料減半即可。
2. 燒豬骨一定要汆水,因為有很多燒焦了的物質,
汆水過程會浮起來,盛起後倒掉即可。

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芙芙little kitchen 148 食譜 368 粉絲

小時候家政不合格被大廚爸爸教訓,長大後終於懂得煮兩味,為要出得廳堂見得下人,夢想有天要成為一個好太太,雖然仍然單身未嫁人,但仍深信煮得一手好餸個天就會賜下良緣,繼續努力研究美食世界。 歡迎大家到我的blog看看呀: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk

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