馬鈴薯燉肉
描述
根莖類食材保存較久，可以多買一些做各種不同的料理。將馬鈴薯與豬肉紅燒燉煮，鹹香又下飯....
份量
4
人份
步驟
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加入肉塊（皮朝下擺放），兩面各油煎2-3分鐘至焦黃
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放入馬鈴薯/胡蘿蔔，拌炒一下；倒入調味料轉小火翻炒約30秒
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添加400cc水（略蓋過食材），轉中火、蓋上蓋子燜煮至滾
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轉小火，續燜煮約25-30分鐘後熄火；再燜10-15分鐘、開蓋放入蔥綠小心拌勻即可食用
小撇步
1. 烹調時間依照鍋具作調整。
2. 豬五花肉可以梅花肉替代。
3. 更多食譜在：
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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