【快樂煮義】麻婆豆腐

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

火鍋豆腐 300g
豬絞肉 100g
蔥段 10g
蔥花 10g
薑末 10g
蒜末 10g
花椒油 30g
玉米粉水 10g
調味料
辣豆瓣 30g
高湯 30g
30g
5g
  • 1 將所有材料備好,豆腐切小塊,調味料混和好備用
  • 2 加兩匙花椒油,熱油後加入蔥段、蒜末、薑末中火爆香
  • 3 加入絞肉,炒約一分鐘將絞肉炒散
  • 4 加入適量調味料、豆腐、適量水,中火煨煮5分鐘
  • 5 關火加入玉米粉水(拌勻),拌入蔥花即完成
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2015/07/31 發表 1,497 瀏覽

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