【快樂煮義】麻婆豆腐

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
火鍋豆腐
300g
豬絞肉
100g
蔥段
10g
蔥花
10g
薑末
10g
蒜末
10g
花椒油
30g
玉米粉水
10g
調味料
辣豆瓣
30g
高湯
30g
30g
5g
  • 1
    將所有材料備好,豆腐切小塊,調味料混和好備用
  • 2
    加兩匙花椒油,熱油後加入蔥段、蒜末、薑末中火爆香
  • 3
    加入絞肉,炒約一分鐘將絞肉炒散
  • 4
    加入適量調味料、豆腐、適量水,中火煨煮5分鐘
  • 5
    關火加入玉米粉水(拌勻),拌入蔥花即完成
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2015/07/31 發表 1,594 瀏覽
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