海產店炒麵

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烹調時間20分鐘

食材

豬五花肉 200克
油麵 一斤
韭菜 1把
爆香料
3根
紅辣椒(可省略) 1根
蒜頭 適量
調味料
醬油 1小匙
醬油膏 1大匙
白胡椒 1小匙
米酒 2大匙
烏醋 1大匙
1小匙
  • 1豬五花肉用中火煸出豬油至焦香,下爆香料炒香
  • 2加入調味料炒香
  • 3加入油麵翻炒一下,加入淹過食材一半的水
  • 4中大火煮約3分鐘讓麵條吸收湯汁(要翻炒)
  • 5湯汁收到快乾時加入韭菜拌炒,翻炒一下即可起鍋
  • 6烏醋&米酒是重點~
  • 7海產店的風味在家也能輕鬆完成~
  • 8每一口都是美味~
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2015/07/31 發表 1.1 萬 瀏覽

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