海產店炒麵
食材
豬五花肉
200克
油麵
一斤
韭菜
1把
爆香料
蔥
3根
紅辣椒(可省略)
1根
蒜頭
適量
調味料
醬油
1小匙
醬油膏
1大匙
白胡椒
1小匙
米酒
2大匙
烏醋
1大匙
鹽
1小匙
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![豬五花肉用中火煸出豬油至焦香,下[爆香料]炒香](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1豬五花肉用中火煸出豬油至焦香,下爆香料炒香 -
2加入調味料炒香
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3加入油麵翻炒一下,加入淹過食材一半的水
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4中大火煮約3分鐘讓麵條吸收湯汁(要翻炒)
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5湯汁收到快乾時加入韭菜拌炒,翻炒一下即可起鍋
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6烏醋&米酒是重點~
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7海產店的風味在家也能輕鬆完成~
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8每一口都是美味~
![豬五花肉用中火煸出豬油至焦香,下[爆香料]炒香](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/542683/large_9c7f90c40223b1f4.jpg)
![加入[調味料]炒香](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/542684/large_50846d0b96666c08.jpg)
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