《無油料理》水煎黑胡椒豬肉

阿泡
85 食譜 106 粉絲

描述

減肥不用太委屈,無油水煎也能香噴噴,不用醃也入味~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
適量
少許
少許
1/2茶匙
少許
10g
食材
400g

步驟

  • 將肉塊切丁,並削去部分油脂。 蒜頭、青蔥接蔥花備用。

  • 熱鍋,將削下來的脂肪放入鍋中乾燒出油之後,蒜末下鍋,並倒入少許水稍微翻炒。 蓋鍋悶1min左右,使香料味道充滿鍋內。

  • 將油脂挑出,放入肉丁並倒入水翻炒,撒入黑胡椒,再蓋鍋悶1min左右。

  • 掀蓋確認肉大部分都熟了,再將醬油兌少許水淋在肉上,並撒少許鹽跟糖翻炒,再蓋鍋悶幾秒待調味料上色入味。

  • 煎出肉跟調味料混和的香氣後,熄火撒入蔥花拌勻成盤即可。

小撇步

如果不是在減重,可以不用削油脂下來,直接下鍋煎就可以了。

3,005 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
阿泡
85 食譜 106 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 植物肉 糖醋排骨 鱸魚 鴨賞 石斑魚 雞胸肉 紅燒牛肉 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 梅子酒 水餃 滷味 部隊鍋 櫻花蝦 滷豬腳 鹽水雞 潤餅 回鍋肉 新餐肉 紅燒肉 脆皮燒肉 刈包 羊肉爐 蒜頭雞湯 香菇雞湯 鳳梨 發糕 泡菜鍋 梅干扣肉 薑母鴨 壽喜燒 蒜頭雞 滴雞精 鮭魚 蘿蔔糕 牛排 米糕 紅豆湯 東坡肉 新豬肉 雪q餅 桂圓紅棗茶 蝦子 麻油雞 豬腳 燉牛肉 米餅 紅燒獅子頭 馬鈴薯燉肉