阿泡 85 食譜 124 粉絲 追蹤 秋葵炒蛋 描述 顧胃喔! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #瓜果 #秋葵 394 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 佐料 蒜頭 3瓣 調味料 醬油 少許 鹽巴 少許 糖 少許 五香粉 裝飾 米酒(可略) 少許 食材 秋葵 150g 雞蛋 3顆 步驟 秋葵切段、蒜頭拍扁敲碎、雞蛋拌入米酒跟少許水、鹽打散均勻備用。 熱油下蒜頭爆香後,拌入秋葵翻炒,再撒入調味料。 轉小火倒入蛋汁快速翻炒至熟成,裝盤撒入五香粉即完成。 小撇步 蛋汁的熟成度可以依照自己喜好做調整。 1.9 萬 瀏覽 2015/07/29 發表