秋葵炒蛋

阿泡
85 食譜 110 粉絲

描述

顧胃喔!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

佐料
3瓣
調味料
少許
少許
少許
裝飾
食材
150g
3顆

步驟

  • 秋葵切段、蒜頭拍扁敲碎、雞蛋拌入米酒跟少許水、鹽打散均勻備用。

  • 熱油下蒜頭爆香後,拌入秋葵翻炒,再撒入調味料。

  • 轉小火倒入蛋汁快速翻炒至熟成,裝盤撒入五香粉即完成。

小撇步

蛋汁的熟成度可以依照自己喜好做調整。

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