全部分類 家常食材 蛋 (2,708) 秋葵炒蛋 阿泡 85 食譜 95 粉絲 追蹤 393 說讚 6 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 顧胃喔! 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 佐料 蒜頭 3瓣 調味料 醬油 少許 鹽巴 少許 糖 少許 五香粉 裝飾 米酒(可略) 少許 食材 秋葵 150g 雞蛋 3顆 秋葵切段、蒜頭拍扁敲碎、雞蛋拌入米酒跟少許水、鹽打散均勻備用。 熱油下蒜頭爆香後，拌入秋葵翻炒，再撒入調味料。 轉小火倒入蛋汁快速翻炒至熟成，裝盤撒入五香粉即完成。 小撇步 蛋汁的熟成度可以依照自己喜好做調整。 2015/07/29 發表 1.4 萬 瀏覽
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