『家常料理』夏日開胃菜－韓式涼拌黃豆芽

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粉粉的手做料理樂園

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夏天真的常常會食慾不佳，研究了好久的涼拌菜粉粉超愛這道韓國涼拌菜

不只是單吃，在家煮泡菜鍋的時候更需要這一味~

分享給大家，這道簡單的韓式涼拌菜~

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

300G

調味料

1匙

韓國辣椒粉

2匙

1匙

少許

4瓣

1
將黃豆芽洗淨沖水約5分鐘
2
取滾水將黃豆芽煮熟後撈起沖冷水再瀝乾
3
將黃豆芽放入調理盆內加入調味料--((韓國麻油1匙、韓國辣椒粉2匙、鹽2匙、糖1/2匙、熟白芝麻少許、蒜泥4瓣
4
將全部攪拌均勻調為自己喜愛的鹽度跟辣度就可以了

小撇步

※韓國麻油是純芝麻油所以台灣麻油是無法取代的
※無添加防腐劑所以建議三天內食用完畢

2015/07/28 發表 8,546 瀏覽

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討論共 1 則

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請問台灣芝麻油哪裡跟韓國不一樣？差別在哪？

2 years ago

作者回應

韓國芝麻油是100%的白芝麻哦！香味和味道跟台灣的不一樣

2 years ago

『家常料理』夏日開胃菜－韓式涼拌黃豆芽夏天真的常常會食慾不佳，研究了好久的涼拌菜粉粉超愛這道韓國涼拌菜不只是單吃，在家煮泡菜鍋的時候更需要這一味~ 分享給大家，這道簡單的韓式涼拌菜~ 更多食...