南瓜貢丸咖哩飯(電鍋料理)

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在這樣炎熱的天氣裡
相信進廚房對許多主婦來說需要相當大的勇氣
而且有可能煮得非常辛苦,但卻因為天氣太炎熱了
家人也食慾不振
因此今天要來教大家用電鍋簡單做下飯的咖哩!

食材

巧口手工貢丸 數個
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1條
南瓜 半個
洋蔥 1個
適量
1000C.C
咖哩塊 6小塊
  • 1 將南瓜放入電鍋,用一杯水蒸5分鐘左右,可確認南瓜表皮是否稍稍軟軟的,然後便可輕鬆切掉蒂頭及削皮切塊。
  • 2 將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、貢丸切塊,洋蔥切絲,就可以熱鍋爆香洋蔥了。
  • 3 洋蔥炒香後,就可以放入南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔及貢丸炒香。
  • 4 將炒鍋內的食材放入電鍋內鍋中,並加入水及咖哩塊,外鍋3杯水去煮,因為紅蘿蔔比較難煮鬆,電鍋跳起後再加3杯水再蒸一次。
  • 5 起鍋囉,相當香的一道料理
贊助

小撇步

1.南瓜其實帶皮吃非常健康,所以帶皮煮也是OK的喔!
2.前3個步驟能讓食材更香,如果直接進電鍋煮,其實也是OK的!
3.剛起鍋的咖哩水水的是正常的,放冷一下咖哩就會變得比較濃稠一點囉!
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巧口貢丸到8/10特惠中
http://bit.ly/1vcjmlI

2015/07/28 發表 1.3 萬 瀏覽

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