涼拌黃瓜洋蔥雞肉絲

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為剩菜找出路

烤雞吃不完
為了不浪費食物
加點食材
檸檬的酸正好適合苦夏

食材

烤雞肉 200g
小黃瓜 3根
洋蔥 一顆
檸檬汁 兩大匙
香油 半大匙
醬油膏 一大匙半
冷開水 兩湯匙
棕櫚糖 5g
辣椒 少許
  • 1 先將烤雞肉剝絲、小黃瓜刨絲備用。
  • 2 洋蔥切細絲後泡冰塊開水,冰鎮一下,要混合食材之前再瀝乾。
  • 3 在大盆中放入所有的食材,充分攪拌均勻即可。
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小撇步

1任何部位的雞肉都可以,隨自己的喜好,但是必須要確定雞肉是全熟的。
2洋蔥泡冰塊開水是為了去辛辣。

2015/07/27 發表 6,557 瀏覽

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