黑白芝麻酥塊
熱量
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1黑白芝麻分別炒香。白芝麻和糖用料理機打成粉。 -
2奶油溶化後倒入過篩的低粉及蘇打粉，拌合後加入打好的芝麻糖粉。
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3再加入黑芝麻，慢慢加入蛋白，用手揉揑，直到成功團。32g的蛋白大約是一個蛋的蛋白。
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4整形成長方柱形，用保鮮膜包好後冷凍，直到凍硬。約需2小時。
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5切片排放烤盤，350°F烤約15-20分鐘。熄火後在烤箱燜10分鐘再取出。
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