棉花糖巧克力杯子蛋糕

Ellie
47 食譜 868 粉絲

描述

濃郁的巧克力乳酪糖霜,搭配微甜的巧克力蛋糕體,最上面的棉花糖讓整體層次更加美味~

時間

30 分鐘

食材

少許
糖霜
蛋糕體
看全部食材 

步驟

  • 所有粉類過篩備用

    所有粉類過篩備用

  • 無鹽奶油(軟化)加糖攪拌均勻

    無鹽奶油(軟化)加糖攪拌均勻

  • 加入蛋拌勻

    加入蛋拌勻

  • 牛奶、檸檬汁加入拌勻

    牛奶、檸檬汁加入拌勻

  • 粉類加入

    粉類加入

  • 可可豆加入,180度C 18-22分鐘

    可可豆加入,180度C 18-22分鐘

  • 糖霜:奶油乳酪、奶油、糖粉攪拌至黏稠狀,約10分鐘(可以用電動攪拌器)

    糖霜:奶油乳酪、奶油、糖粉攪拌至黏稠狀,約10分鐘(可以用電動攪拌器)

  • 可可粉過篩加入糖霜

    可可粉過篩加入糖霜

  • 出爐後的蛋糕中間用筷子戳一個洞(蛋糕需放涼才可以用),先擠一點糖霜進去中間

    出爐後的蛋糕中間用筷子戳一個洞(蛋糕需放涼才可以用),先擠一點糖霜進去中間

  • 杯子蛋糕上面擠上一層糖霜,撒上棉花糖,即可完成~

    杯子蛋糕上面擠上一層糖霜,撒上棉花糖,即可完成~

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
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可以做10個杯子蛋糕

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Ellie 47 食譜 868 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 3 則
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  • 冬瓜
    冬瓜

    請問小撇步說可以做十個 上面寫可以做六個 哪一個正確?

  • Patty
    Patty

    我分了兩段的烤法,烤15~18分變成岩漿巧克力蛋糕的口感,烤20~25蛋糕體就像布朗妮的口感,兩個時間點烤出來的蛋糕體都超讚超好吃的,謝謝妳分享食譜~

  • Joanna Li
    Joanna Li

    請問這一份大概是幾個?

    6個哦

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