張女生 66 食譜 105 粉絲 追蹤 隔夜魚圈清炒高麗菜 #家常食材 #海鮮 #魚類 #葉菜 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 隔夜沒刺的魚肉 一些 蒜頭拍扁 三顆 鹽巴 少許 酒 少許 醋 少許 步驟 熱油鍋~~大火炒蒜頭~~再把魚肉弄碎~轉中小火炒<<<此時魚肉的香氣會很不同喔 魚肉香氣出來後高麗菜下去大火快炒~~~鍋邊嗆點酒~稍微軟一點時撒些許鹽 快起鍋時~~嗆點點醋~~拌炒一下~試試看口味合不合~再斟酌加減~~ 小撇步 醋如果放太多~~可以加點糖中和一下下~~~嗆點醋會有不同的口味^^ 3,091 瀏覽 2015/07/23 發表