蛋炒飯

{材料準備} 雞蛋打入碗內，將蛋黃用湯匙取出，跟白飯拌勻，使飯粒均勻沾滿蛋黃液。碗內剩下的蛋白，加入蔥花拌勻。

熱鍋，倒入兩大匙橄欖油，倒進蛋白蔥花炒散成型，加入白飯，中大火快炒使飯粒粒粒分明，加進 調料 炒出香氣炒勻即可。