迪佳昀 3 食譜 3 粉絲 追蹤 豆漿渣餅 描述 早上的豆漿過濾後剩的渣怎麼辦呢!?丟掉可惜留著不知如何料理嗎!? 快來試試看吧 讓你的豆漿渣也能搖身一變成美味的早餐呦~~ #家常菜 #煎餅 349 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豆漿渣 1份 中筋麵粉 1/2份 肉燥可有可無 1/2 高麗菜 1/4 韭菜或蔥 1份 沙拉油 2匙 開水 適量 醬油/鹽巴/胡椒粒 適量 步驟 將韭菜、高麗菜切細碎 紅蘿蔔切細絲 將1的材料加入豆渣 、肉燥攪拌均勻後加入中筋麵粉至均勻即可 加入開水及薄醬油調適麵糊(這樣吃起來會比較濕潤) 若不夠鹹加入鹽巴再加少許的沙拉油拌均即可熱鍋 熱鍋後加入沙拉油放入麵糊攤平厚度約一公分厚即可 背面煎到金黃色後翻面 雙面煎到金黃確認熟透後就可以起鍋了呦 完成 若是想要加入其他醬料也可以呦 小撇步 以上的蔬菜即可自行替換或是要加入海鮮都可以哦 1.1 萬 瀏覽 2015/07/22 發表