豆漿渣餅

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早上的豆漿過濾後剩的渣怎麼辦呢!?丟掉可惜留著不知如何料理嗎!?
快來試試看吧
讓你的豆漿渣也能搖身一變成美味的早餐呦~~

食材 (4 人份 30 分鐘

豆漿渣 1份
中筋麵粉 1/2份
肉燥可有可無 1/2
高麗菜 1/4
韭菜或蔥 1份
沙拉油 2匙
開水 適量
醬油/鹽巴/胡椒粒 適量
  • 1 將韭菜、高麗菜切細碎 紅蘿蔔切細絲
  • 2 將1的材料加入豆渣 、肉燥攪拌均勻後加入中筋麵粉至均勻即可
  • 3 加入開水及薄醬油調適麵糊(這樣吃起來會比較濕潤) 若不夠鹹加入鹽巴再加少許的沙拉油拌均即可熱鍋
  • 4 熱鍋後加入沙拉油放入麵糊攤平厚度約一公分厚即可
  • 5 背面煎到金黃色後翻面
  • 6 雙面煎到金黃確認熟透後就可以起鍋了呦
  • 7 完成 若是想要加入其他醬料也可以呦
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小撇步

以上的蔬菜即可自行替換或是要加入海鮮都可以哦

2015/07/22 發表 5,524 瀏覽

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