豆漿渣食譜～豆漿渣做烈日鬆餅美味不扣分
描述
豆漿渣別浪費～取代牛奶做成的比利時鬆餅美味又營養！
豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素還有豐富的鈣質！每100克豆渣大約含有100毫克的鈣，豆渣中脂肪含量很低及豐富的纖維質可防止肥胖及預防便秘！
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食材
步驟
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將所有材料放入麵包機 用麵團模式攪拌15分鐘！ 後按發酵模式 發酵1小時 無麵包機 用手揉麵團15分鐘後 放置鍋內用保鮮膜封住過口形成密閉空間、靜置發酵至2倍大 約1-2小時。
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將發酵好的麵團 分割成每分50克的麵團 後蓋上溼布或保鮮膜鬆馳15分鐘！ 喜歡吃小顆ㄧ點的可以先分割成每個麵團60克再分割4等份 每個麵團15克的一口小鬆餅！
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鬆餅機先預熱 待綠燈亮起後 將麵團均勻裹上香草糖粉 放入鬆餅機 蓋上蓋子 時間約4或5分鐘 顏色呈現 焦黃色 即可取出
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左邊是有添加抹茶粉的 也可以添加可可粉 讓口味更多變化！
小撇步
沾糖粉 烤出來的鬆餅外皮會呈焦糖金黃色 酥酥脆脆 更添美味
豆漿渣做法請參考
http://sophyliu.pixnet.net/blog/post/65872845
嘟小可
淑琳
Sue Liu
