豆漿渣食譜~豆漿渣做烈日鬆餅美味不扣分

357 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

豆漿渣別浪費~取代牛奶做成的比利時鬆餅美味又營養!

豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素還有豐富的鈣質!每100克豆渣大約含有100毫克的鈣,豆渣中脂肪含量很低及豐富的纖維質可防止肥胖及預防便秘!
更多食譜分享
www.facebook.com/SophyLiu2016

食材

高筋麵粉 150g
低筋麵粉 150g
豆漿渣(可用鮮奶) 100g
2顆
蜂蜜 20克
速發酵母 5g
奶油 100g
鹽巴 5g
香草糖(砂糖) 50g
分組1
香草糖粉(糖粉) 50g
  • 1 將所有材料放入麵包機 用麵團模式攪拌15分鐘! 後按發酵模式 發酵1小時 無麵包機 用手揉麵團15分鐘後 放置鍋內用保鮮膜封住過口形成密閉空間、靜置發酵至2倍大 約1-2小時。
  • 2 將發酵好的麵團 分割成每分50克的麵團 後蓋上溼布或保鮮膜鬆馳15分鐘! 喜歡吃小顆ㄧ點的可以先分割成每個麵團60克再分割4等份 每個麵團15克的一口小鬆餅!
  • 3 鬆餅機先預熱 待綠燈亮起後 將麵團均勻裹上香草糖粉 放入鬆餅機 蓋上蓋子 時間約4或5分鐘 顏色呈現 焦黃色 即可取出
  • 4
  • 5 左邊是有添加抹茶粉的 也可以添加可可粉 讓口味更多變化!
贊助

小撇步

沾糖粉 烤出來的鬆餅外皮會呈焦糖金黃色 酥酥脆脆 更添美味

豆漿渣做法請參考
http://sophyliu.pixnet.net/blog/post/65872845

香草糖做法請參考
http://sophyliu.pixnet.net/blog/post/64571400

詳細食譜請參考
http://sophyliu.pixnet.net/blog/post/70961040

2016/03/24 發表 5,561 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣