奇果的齋食日記 15 食譜 79 粉絲 追蹤 (全素) 超簡單豆腐鬆 描述 怕豆腐煎壞嗎?炒成豆腐鬆味道更好,最簡單的食材,最單純的味道,帶便當也超棒! #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #豆製品 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 1塊 鹽 少許 黑胡椒 少許 醬油 少許 步驟 板豆腐把水瀝乾,用手剝成大塊! 熱油鍋,中火小心放入豆腐塊,等水分減少後,轉小火慢慢把水分炒乾,一邊把豆腐弄碎。 加入鹽調味,起鍋前加入醬油和現磨黑胡椒增加香氣。(加入醬油後,可再加少許糖提味) 小撇步 可以加素沙茶,熟毛豆或香椿,變化不同味道喔! 7,572 瀏覽 2015/07/22 發表