Pabo 166 食譜 396 粉絲 追蹤 花雕雞 描述 做法與三杯雞同, 差別在將米酒用花雕酒取代, 並可加入豐富的蔬菜拌炒, 如香菇、杏鮑菇、青椒、洋蔥等, 其酒香迷人, 滋味更為豐富 #家常食材 #雞肉 324 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉 1隻 大蒜 5瓣 蔥 2根 薑 6片 麻油 1大匙 冰糖 1小匙 花雕酒 2大匙 醬油 2大匙 九層塔 1小把 步驟 雞腿肉切塊, 蒜拍碎, 蔥切段, 薑切片備用 熱鍋後放麻油以小火爆香薑片, 再加入蔥、蒜翻炒後即可加入雞腿肉、醬油、花雕酒、冰糖、2碗水收至所需的湯汁即可, 起鍋前放入九層塔, 其間要讓雞肉均勻吸收湯汁需不時翻炒一下 1.1 萬 瀏覽 2015/07/22 發表