(蛋素)菠菜烘蛋


奇果的齋食日記
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跟著做

蛋跟菠菜可是好朋友喔

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
1把
1-2朵
2顆
少許
  • 1
    菠菜洗淨切小段清水燙熟或用微波爐大火蒸熟(約2min)
  • 2
    乾香菇泡開、和胡蘿蔔切小碎丁
  • 3
    蛋於大碗中打散、加少許鹽、醬油調味
  • 4
    少許油將香菇紅蘿蔔炒香炒軟,和菠菜一起加入蛋液中
  • 5
    平底鍋熱油,倒入步驟四,中火煎,材料往中間集中(可捲起),小火慢煎至蛋熟。
  • 6
    盛盤切塊~
小撇步

菠菜可以換成胡蘿蔔絲、金針菇或杏鮑菇切絲~ 帶便當也不錯喔~

2015/07/22 發表 2,654 瀏覽
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