紅醬小丸子雞蛋麵

2015/07/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡易版的紅醬淋在軟嫩多汁的小丸子上,搭上雞蛋麵,就是孩子們在夏日裏的開胃好餐點

毛媽卡洛琳。拾記
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食材

豬絞肉 250g
雞蛋麵 3人份
洋蔥 1顆
蕃茄 2顆
蕃茄醬 2大匙
1大匙
羅勒(乾) 適量
黑胡椒粒 適量
2.5碗
醃料
醬油 1大匙
米酒 2小匙
太白粉 1小匙
雞蛋 1/3顆
黑胡椒粒 少許
  • 1 絞肉先以醃料醃好備用
  • 2 準備炒醬
  • 3 鍋內放少許油,放入蕃茄丁、洋蔥切丁拌炒至軟了之後加入蕃茄醬、糖繼續拌炒
  • 4 加2.5碗的水繼續煮之後加入適量的羅勒、黑胡椒粒
  • 5 將絞肉捏成適量大小的丸子
  • 6 放入醬汁裏,放入電鍋,外鍋1.5杯的水
  • 7 雞蛋麵煮好撈出
  • 8 將煮好的小丸子盛出盤,再淋上少許醬汁搭上喜歡的菜就可食用囉
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討論共 2 則

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很喜歡這一味,超讚的 !

2年前
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作者回覆

謝謝^^

一年前