東販小食堂：一指搞定 栗子美式烤肉餅
多汁的美式烤肉餅是宴客常見的料理！烤好靜置約半天，餡料融合後口感會變得更濕潤。在家裡只要用金屬容器簡單製作這道又嫩又香的料理。
想知道更多食譜，請恰：
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3472
食材
牛豬混合絞肉
400g
洋蔥
1/2顆
培根
4片
甘栗
3顆
鵪鶉蛋（水煮）
3顆
黑棗
2顆
水芹
適量
A
蛋
1顆
麵包粉
1/2杯
牛奶
3大匙
鹽
略少於1小匙
胡椒
適量1小匙
肉荳蔻（有的話）
適量
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1 準備-->洋蔥切末。培根切成2等分。烤箱預熱至210度。
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2 1.製作肉餅。在稍大的缽盆中放入絞肉、洋蔥和A充分揉捏混合 -
3 2.填入模型中在模型內側塗上一層薄薄的沙拉油（分量外）後，鋪上培根。
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4 3.放入一半分量的1，接著交錯排入甘栗、鵪鶉蛋和黑棗。
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5 4.再放入剩下的1並抹平表面，將模型置於桌上輕敲幾下，排除內部空氣。
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6 5.將4蓋上鋁箔紙後，放入烤箱用210度烤20～25分鐘。烤好後不要取下鋁箔紙，直接放涼後脫模，切成喜好的大小。盛盤，添附上新鮮番茄醬汁和水芹。
小撇步
可依照個人喜好與容器調整分量，建議尺寸為（21X7X5cm）的模型
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