涼拌高麗菜沙拉

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炎炎夏日無油煙料理最佳選擇,將高麗菜和其他蔬菜切成細絲,加入調味料,拌一拌就是清爽可口的夏日配菜。

食材
高麗菜(小)
4分之1顆
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
半條
紫洋葱(小)
1粒
培根
2片
塩(出水用)
1小匙
醬汁
白酒醋(一般醋亦可)
1小匙
胡椒塩
1.5小匙
橄欖油
1小匙
蜂蜜
1小匙
黑胡椒粒粉
少許
  • 1
    把材料全部切成細絲。高麗菜切的時候要和纖維正直角90度,這樣才會脆口。
  • 2
    放在盆中,加入1小匙塩拌一拌,等待約5分鐘出水。
  • 3
    出水後,將水用網子濾掉。
  • 4
    開始加入調味料,拌一拌即可享用。
  • 5
    拌好了馬上享用最佳,不適合久放。 搭配各式主菜、夾入麵包中,都非常美味。
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2015/07/21 發表 8,958 瀏覽
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討論共 2 則

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看起來超好吃!!

a year ago
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好簡單哦!好吃又不發胖、纖維質又多、是胃腸的清道夫喔!試試吧!

3 years ago
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作者回應

謝謝~~

3 years ago