Mozzarella起司蕃茄鮭魚塔

154 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

乍看像是精緻可口的法式甜點,但其實是一道清爽又健康的夏日輕食,做法與材料都不難,完成之後你一定會很有成就感喔~
*本篇食譜使用直徑約8公分圓模

份量2人份

食材

鮭魚排 200g
小蕃茄 約25顆
九層塔碎 1大匙
Mozzarella起司 適量
檸檬汁 1小匙
檸檬皮屑 1顆
橄欖油 適量
鹽及胡椒 適量
九層塔葉(裝飾用) 適量
  • 1清水加熱至滾後熄火,放入小蕃茄川燙去皮備用
  • 2(大同)電鍋倒入一杯水,按下開關,看到冒煙後放入鮭魚蒸7~8分鐘後取出
  • 3以叉子將鮭魚肉剝下搗碎,加入九層塔碎,檸檬汁及檸檬皮,適量鹽及胡椒拌勻備用
  • 4在盤子中央放入圓模,填入適量鮭魚肉後,拿掉圓模
  • 5小蕃茄切成一樣的高度,排在鮭魚肉上,再放上一些Mozzarella起司
  • 6表面刷上一些橄欖油,點綴幾片九層塔葉,再撒些胡椒就完成了!
贊助
2015/07/26 發表 2,210 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「手作的溫度 共享甜點派對時光」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣