糯米椒辣炒蝦皮
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1起油鍋，爆香蔥末及紅辣椒，然後倒入肉絲拌炒
-
2小蝦皮要先泡水，去一下鹹味，捏去水份後加入鍋中拌炒出香氣 -
3加入糯米椒後加入少許醬油增色，拌炒均勻加入少許水，蓋鍋燜約1分鐘，待糯米椒變翠綠後即可盛盤。
小撇步
※如果嗜辣可多放辣椒。
※因為蝦皮有鹹味，所以不放鹽避免過鹹。
討論共 0 則