糯米椒辣炒蝦皮

85 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是一道下飯的菜,糯米椒沒有什麼辣度,加入鹹香的蝦皮,炒起來鹹香夠味非常下飯

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

糯米椒 半斤
肉絲 半碗
小蝦皮 半碗
紅辣椒 2根
醬油 少許
蔥末 少許
  • 1 起油鍋,爆香蔥末及紅辣椒,然後倒入肉絲拌炒
  • 2 小蝦皮要先泡水,去一下鹹味,捏去水份後加入鍋中拌炒出香氣
  • 3 加入糯米椒後加入少許醬油增色,拌炒均勻加入少許水,蓋鍋燜約1分鐘,待糯米椒變翠綠後即可盛盤。
贊助

小撇步

※如果嗜辣可多放辣椒。
※因為蝦皮有鹹味,所以不放鹽避免過鹹。

2015/07/19 發表 3,106 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣