蚵仔酥

290 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

香酥可口,配飯或當消夜都超級合適的唷👍

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

食材區 ----
牡蠣清肉 300公克
1小匙
油炸區 ----
健康調和油 200毫升
地瓜粉 100公克
其他 ----
胡椒鹽 適量
薄荷葉 1朵
  • 1清洗牡蠣清肉(要稍微攪拌哦): 第一次:用淨水清洗第一次。 第二次:用淨水加上1小匙的鹽清洗第二次去黏液
  • 2將牡蠣清肉放入滾水中川燙20秒鐘
  • 3將燙熟的牡蠣清肉沾裹地瓜粉放入熱油中,用中火炸約1分半鐘,再轉大火炸15秒逼油出來
  • 4放上薄荷葉就可以上桌嘍🎉 🎉
贊助

小撇步

1.「牡蠣清肉」就是去殼牡蠣的意思唷!
2.川燙時間建議不要過長唷!不然會縮水的👀
3.健康調和油起煙點較高,比較不會造成身體的負擔唷!
更多的新鮮食材:www.yieldshine.com

2015/07/19 發表 6,943 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣