薑茶油脆烤青花椰(自然好油×茶籽堂)

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輕食好搭檔~苦茶油!!
廚房裡長備一碗薑茶油用來:拌麵、拌飯、拌沙拉、塗麵包、輕烤蔬菜、搭配沾醬.....、淡淡的茶籽馥郁芬芳....最搭襯。發煙點高、不怕高溫、冷壓鮮萃具有(單元)不飽和脂肪酸 、維生素E等營養價值、珍惜品味~~

烹調時間15分鐘

食材

苦茶油 半碗
嫩薑絲 1/3碗
青花菜 半朵
海鹽 1/8茶匙
七味唐辛子 1/4茶匙
  • 1 嫩薑切細絲、使用廚房紙巾蔭乾水分
  • 2 苦茶油+嫩薑絲入鍋低溫加熱
  • 3 低溫油爆至薑絲呈現乾縮金黃色即可盛起~色澤美麗、飄著淡淡薑茶味的調理油、散發一股迷人氛圍。廚房裡長備一碗薑茶油可用來:拌麵、拌飯、拌沙拉、塗麵包、輕烤蔬菜、搭配沾醬.....
  • 4 使用完美苦茶薑油來烤青花菜、就是簡約美學~
  • 5 青花菜分切小朵花、沖泡乾淨、瀝乾水分、再用一張廚房紙巾覆蓋在青花菜上、輕輕小心按壓、盡量蔭乾含在小小花上面的水分、 鋪排到小烤盤上面、均勻灑上海鹽、薑茶油、七味唐辛子 入小烤箱烤8~10分鐘即可
  • 6 烤好的青花菜酥脆~真原味
贊助

小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

2015/07/19 發表 2,438 瀏覽

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