薑茶油脆烤青花椰(自然好油×茶籽堂)
描述
輕食好搭檔~苦茶油!!
廚房裡長備一碗薑茶油用來:拌麵、拌飯、拌沙拉、塗麵包、輕烤蔬菜、搭配沾醬.....、淡淡的茶籽馥郁芬芳....最搭襯。發煙點高、不怕高溫、冷壓鮮萃具有(單元)不飽和脂肪酸 、維生素E等營養價值、珍惜品味~~
- 已參加：自然好油料理饗宴
時間
15
分鐘
步驟
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嫩薑切細絲、使用廚房紙巾蔭乾水分
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苦茶油+嫩薑絲入鍋低溫加熱
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低溫油爆至薑絲呈現乾縮金黃色即可盛起~色澤美麗、飄著淡淡薑茶味的調理油、散發一股迷人氛圍。廚房裡長備一碗薑茶油可用來:拌麵、拌飯、拌沙拉、塗麵包、輕烤蔬菜、搭配沾醬.....
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青花菜分切小朵花、沖泡乾淨、瀝乾水分、再用一張廚房紙巾覆蓋在青花菜上、輕輕小心按壓、盡量蔭乾含在小小花上面的水分、 鋪排到小烤盤上面、均勻灑上海鹽、薑茶油、七味唐辛子 入小烤箱烤8~10分鐘即可
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烤好的青花菜酥脆~真原味
小撇步
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茶籽堂，推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
