黃瓜炒牛肉
食材
澳洲梅花牛肉片
100g
小黃瓜
一條
蒜頭
三顆
調料
醬油
一大匙
酒
一大匙
味霖
一大匙
蕃茄醬
一大匙
醃料
醬油
兩大匙
酒
兩大匙
黑胡椒粉
些許
糖
一小匙
鹽
些許
太白粉
一小匙
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1 {材料準備} 黃瓜洗淨切丁。牛肉片先用滾水川燙過，切小片，用 醃料 醃半小時。蒜切末。
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2 熱鍋，倒入一匙橄欖油，爆香蒜末，炒牛肉片，放黃瓜下去，撒 調料 進去大火拌炒兩分鐘即可。
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