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輕鬆用電鍋來料理,入口鲜嫩,是一道很經典的家常菜哦!

食材
豬小排
500g
地瓜
200g
市售蒸肉粉
1盒
蔥花
1支
醃料
醬油
1小匙
蠔油
1小匙
香油
少量
冰糖
少量
米酒
少量
胡椒粉
少量
蛋黃
1顆
  • 1
    先將豬小排以清水沖淨瀝乾,以醬油、蠔油、香油、冰糖、米酒、胡椒粉醃漬約1小時備用(可放在冰箱入味);將醃漬後的排骨,加入蛋黃拌勻後,裏上蒸肉粉,再將排骨裝盤在地瓜塊上。
  • 2
    電鍋鍋內放3杯水,等開關跳起後,放上蔥花悶30秒,即可輕鬆上桌哦!
小撇步

加入蛋黃可讓排骨吃起來更滑嫩,也比較好上蒸肉粉哦!

2015/07/17 發表 7,414 瀏覽
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