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Jasmine 的小廚房
201 食譜 854 粉絲

簡單照燒牛肉飯

簡單照燒牛肉飯
4 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味醬料

步驟

  • 把所有的調味料調好備用,試一下味道看需不需要調整

    把所有的調味料調好備用,試一下味道看需不需要調整

  • 所有材料備好,洋蔥切粗絲,三顆雞蛋攪打均勻成蛋液,蔥花切好

    所有材料備好,洋蔥切粗絲,三顆雞蛋攪打均勻成蛋液,花切好

  • 中火,起油鍋,炒牛肉片

    中火,起油鍋,炒牛肉片

  • 牛肉片表面變顏色之後,夾起來放旁邊備用

    牛肉片表面變顏色之後,夾起來放旁邊備用

  • 原鍋不用洗,倒入洋蔥絲,炒至稍微透明狀

    原鍋不用洗,倒入洋蔥絲,炒至稍微透明狀

  • 把牛肉片再倒進去鍋裡面,拌炒一下之後再倒入調味醬料,繼續拌炒一下

    把牛肉片再倒進去鍋裡面,拌炒一下之後再倒入調味醬料,繼續拌炒一下

  • 均勻的倒入蛋液在肉片上,不要攪拌

    均勻的倒入蛋液在肉片上,不要攪拌

  • 蓋上鍋蓋,悶3-5分鐘(中小火)⋯⋯打開看一下雞蛋的熟度,不要太熟喔!我的大概6、7分熟⋯⋯雞蛋的熟度可以自己掌握,不一定要跟我一樣

    蓋上鍋蓋,悶3-5分鐘(中小火)⋯⋯打開看一下雞蛋的熟度,不要太熟喔!我的大概6、7分熟⋯⋯雞蛋的熟度可以自己掌握,不一定要跟我一樣

  • 熄火,撒上白芝麻

    熄火,撒上白芝麻

  • 撒上適量的蔥花

    撒上適量的

  • 鍋子的餘溫會讓蛋液在稍微熟一點點,但是不會全部熟

    鍋子的餘溫會讓蛋液在稍微熟一點點,但是不會全部熟

  • 享用之前趕快攪拌一下

    享用之前趕快攪拌一下

  • 放在飯上面,就是好吃的照燒牛飯了!

    放在飯上面,就是好吃的照燒牛飯了!

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Jasmine 的小廚房 201 食譜 854 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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