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anny
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粉蒸嫩雞

粉蒸嫩雞

描述

我愛粉蒸肉\^o^/每每到港式茶樓我必會點上一盤.香嫩口感加上配料地瓜.真是一絕阿!!自己動手做不比茶樓差喔~大家試試便知道!!

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食材

步驟

  • 備齊材料~雞肉切一口大小塊狀;地瓜去皮切一口大小塊狀;蒜頭.蔥白略拍切末,備用~

    備齊材料~雞肉切一口大小塊狀;地瓜去皮切一口大小塊狀;頭.白略拍切末,備用~

  • 雞肉塊加入蔥花、蒜末、及調味料醃約20分鐘~

    雞肉塊加入花、末、及調味料醃約20分鐘~

  • 地瓜塊放入盤中~

    地瓜塊放入盤中~

  • 將醃好的雞肉均勻沾上五香蒸肉粉排入盤中~

    將醃好的雞肉均勻沾上五香蒸肉粉排入盤中~

  • 放入電鍋中,外鍋加1又1/2杯水,按下開關蒸至跳起,再燜5分鐘即可.上桌品嚐~

    放入電鍋中,外鍋加1又1/2杯水,按下開關蒸至跳起,再燜5分鐘即可.上桌品嚐~

小撇步

ps:用電鍋蒸煮時.食材要加蓋喔~才不會有湯湯水水跑入料理中~

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