anny 110 食譜 281 粉絲 追蹤 粉蒸嫩雞 描述 我愛粉蒸肉\^o^/每每到港式茶樓我必會點上一盤.香嫩口感加上配料地瓜.真是一絕阿!!自己動手做不比茶樓差喔~大家試試便知道!! #家常食材 #雞肉 426 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 1隻 地瓜 1條 蒜頭 3瓣 蔥 2支 五香蒸肉粉 1包 龜甲萬和露醬油 1大匙 醬油膏 1大匙 酒 1大匙 步驟 備齊材料~雞肉切一口大小塊狀;地瓜去皮切一口大小塊狀;蒜頭.蔥白略拍切末,備用~ 雞肉塊加入蔥花、蒜末、及調味料醃約20分鐘~ 地瓜塊放入盤中~ 將醃好的雞肉均勻沾上五香蒸肉粉排入盤中~ 放入電鍋中,外鍋加1又1/2杯水,按下開關蒸至跳起,再燜5分鐘即可.上桌品嚐~ 小撇步 ps:用電鍋蒸煮時.食材要加蓋喔~才不會有湯湯水水跑入料理中~ 1.7 萬 瀏覽 2012/12/27 發表