粉蒸嫩雞

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我愛粉蒸肉\^o^/每每到港式茶樓我必會點上一盤.香嫩口感加上配料地瓜.真是一絕阿!!自己動手做不比茶樓差喔~大家試試便知道!!

食材

去骨雞腿 1隻
地瓜 1條
蒜頭 3瓣
2支
五香蒸肉粉 1包
龜甲萬和露醬油 1大匙
醬油膏 1大匙
1大匙
  • 1 備齊材料~雞肉切一口大小塊狀;地瓜去皮切一口大小塊狀;蒜頭.蔥白略拍切末,備用~
  • 2 雞肉塊加入蔥花、蒜末、及調味料醃約20分鐘~
  • 3 地瓜塊放入盤中~
  • 4 將醃好的雞肉均勻沾上五香蒸肉粉排入盤中~
  • 5 放入電鍋中,外鍋加1又1/2杯水,按下開關蒸至跳起,再燜5分鐘即可.上桌品嚐~
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小撇步

ps:用電鍋蒸煮時.食材要加蓋喔~才不會有湯湯水水跑入料理中~

2012/12/27 發表 6,710 瀏覽

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