微笑堅果人餅乾「松下烘焙賽」

懶廚房
309 食譜 2,775 粉絲

描述

懶廚房真的「懶」!連拌餅乾麵糰這麼簡單的事情也交給製麵包機,因為不想弄的滿手都是油咩~~
Panasonic 不只能做高難度的麵包、吐司,拿來製作餅乾麵糰,快速又能攪拌的均勻,只要將所有食材全部丟進去,短短10mins就能得到漂亮的餅乾麵糰。
此食譜的麵糰不需要冷藏,而且最好在麵糰出爐後立即開始塑形作業,時間久了反而在塑形時容易裂開唷。

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

20g
一小撮
30g
20g
30g
適量
1根

步驟

  • 裝上攪拌葉片。

    裝上攪拌葉片。

  • 放入低筋麵粉、玉米粉及鹽。

    放入低筋麵粉、玉米粉及鹽。

  • 放入煉乳及蜂蜜。

    放入煉乳及蜂蜜。

  • 再放入橄欖油,也可使用無鹽奶油或任何植物油。也可以加入數滴香草精增加風味。

    再放入橄欖油,也可使用無鹽奶油或任何植物油。也可以加入數滴香草精增加風味。

  • 選擇“34 -烏龍麵”,按下開始鍵,攪拌約8-10mins,按下取消鍵。

    選擇“34 -烏龍麵”,按下開始鍵,攪拌約8-10mins,按下取消鍵。

  • 取出餅乾麵糰,放在烘焙紙上。

    取出餅乾麵糰,放在烘焙紙上。

  • 上面再鋪一層烘焙紙,以擀麵棍輕輕桿平。

    上面再鋪一層烘焙紙,以擀麵棍輕輕桿平。

  • 厚度約0.2-0.3cm,盡量厚度平均。

    厚度約0.2-0.3cm,盡量厚度平均。

  • 使用模具壓出餅乾形狀。記得選用手、腳較長形狀的模型,如果要做成環抱效果的話。

    使用模具壓出餅乾形狀。記得選用手、腳較長形狀的模型,如果要做成環抱效果的話。

  • 將堅果放在餅乾上,稍微輕輕壓一下,就可以開始替小人兒做造型,手可以抱著堅果、或用腳踢?記得動作要輕柔些,雖比一般餅乾麵糰有韌性,但過於用力容易造成餅乾麵糰裂開。

    將堅果放在餅乾上,稍微輕輕壓一下,就可以開始替小人兒做造型,手可以抱著堅果、或用腳踢?記得動作要輕柔些,雖比一般餅乾麵糰有韌性,但過於用力容易造成餅乾麵糰裂開。

  • 再用竹籤戳出眼睛及嘴巴,也可畫成微笑嘴型,這是發揮創意的時間。

    再用竹籤戳出眼睛及嘴巴,也可畫成微笑嘴型,這是發揮創意的時間。

  • 放入預熱160度(上下火)的烤箱,烤約10mins,之後降為150度再烤10mins,就完成可愛造型的餅乾。

    放入預熱160度(上下火)的烤箱,烤約10mins,之後降為150度再烤10mins,就完成可愛造型的餅乾。

  • 散發濃濃蜂蜜香味的餅乾,甜度剛剛好,搭配杏仁果及腰果,堅果的油脂與餅乾在嘴裡化成圓潤的口感,重點是百分百可愛的造型,讓小朋友的暑假一點都不寂寞。

    散發濃濃蜂蜜香味的餅乾,甜度剛剛好,搭配杏仁果及腰果,堅果的油脂與餅乾在嘴裡化成圓潤的口感,重點是百分百可愛的造型,讓小朋友的暑假一點都不寂寞。

小撇步

看更多職人麵包>>http://campaign.pr.icook.com.tw/panasonicilovecookingbakers/

懶廚房FB
https://www.facebook.com/ktcharminglydia

1.4 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
懶廚房
309 食譜 2,775 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 4 則
default avatar

  • 請問煉乳可用奶油或蜂蜜,橄欖油取代嗎?

    煉乳不建議用上述三個取代,如是不希望過甜,可改用濃縮鮮乳。謝謝

  • Rainy Liu
    Rainy Liu

    如果沒有煉乳,可以用什麼代替嗎?

  • 謝謝你~~^_^

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞 羊肉爐 滷味 香菇雞湯 糖醋魚 梅子酒 新豬肉 糖醋排骨 梅干扣肉 米糕 部隊鍋 發糕 回鍋肉 米餅 紅燒牛肉 紅燒肉 新餐肉 馬鈴薯燉肉 薑母鴨 水餃 蝦子 牛排 石斑魚 鹽水雞 豬腳 鴨賞 刈包 桂圓紅棗茶 麻油雞 壽喜燒 砂鍋魚頭 植物肉 鱸魚 滴雞精 蘿蔔糕 滷豬腳 雪q餅 鮭魚 紅豆湯 燉牛肉 潤餅 泡菜鍋 紅燒獅子頭 蒜頭雞湯 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 東坡肉 雞胸肉 櫻花蝦 鳳梨