西梅藍莓餅乾(用麵包機,超簡單!)


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家太多西梅乾和藍莓乾不知怎麼辦,就用麵包機把它們做成西梅藍莓餅乾~

食材
普通麵粉
1又1/4杯
牛油(軟化非融化)
1/4杯
雞蛋
1個
泡打粉
1茶匙
砂糖
1/4杯
藍莓乾
1/4杯
西梅乾(切成碎粒)
1/4杯
  • 1
    把麵粉、泡打粉、砂糖、牛油、雞蛋放入麵包機內,啟動餠乾麵團模式。
  • 2
    第一次搓揉完畢後加入西梅乾和藍莓乾。
  • 3
    第二次搓揉完畢就把麵團取出。把麵團整成小球放在錫紙上,再稍微壓扁。
  • 4
    在已預熱攝氏160度的烤箱中烤18分鐘。
小撇步

我用Zojirushi象印麵包機。在餅乾模式它會分兩次搓揉。第一次搓揉完畢才加各類乾果。

2015/05/21 發表 5,388 瀏覽
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