秋葵肉捲
描述
夏天是秋葵的季節，老人家常說秋葵顧胃，不過它有一種特殊色味及口感，以前的我還真的很害怕！
最近為了身體健康,,努力的嚐試喜歡他，剛好在日本達人網站看到這種做法，馬上回家實驗，大成功，好吃好看又簡單，朋友試作聽說跟我一樣怕秋葵的小朋友也一口氣吃了不少，很推薦大家的一道料理。
真的會忍不住一口接一口哦
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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川燙秋葵用火鍋肉片包住，並每一面灑些太白粉
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鍋裡放些油並加熱，肉片接合處朝下煎
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每一面全部煎至金黃色後，加入醬油,味淋,水中大火收乾醬湯汁(收乾醬汁同時要記得翻面讓全部都上色
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煎好的肉捲,切下秋葵頭,放在便當盒裡，可愛的型狀真的為便當加分許多
小撇步
*川燙秋葵不要太軟(川燙一下即可)，因為收醬汁時還會有加熱動作，會影響口感
*火鍋肉片選里肌肉也沒問題，因為表面會灑太白粉，加熱後仍可保持肉片鬆軟
*喜歡甜一點的朋友,,醬汁也可加一點糖~~更多有趣的,,歡迎光臨~~
布織道
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