男人咖哩雞肉飯

毛媽卡洛琳
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描述

卡通「我們這一家」的花爸曾經做過一道男人咖哩。他說:男人咖哩有二項堅持:一要用奶油炒香洋蔥,二是最後加上一杯黑咖啡。濃郁咖哩帶著淡淡的炭燒香氣,好有男人氣息呀

毛媽卡洛琳。拾記
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食材

適量
1顆
2顆
1小條
150cc

步驟

  • 雞腿肉切一口大小、洋蔥切丁、紅蘿蔔切小塊

    雞腿肉切一口大小、洋蔥切丁、紅蘿蔔切小塊

  • 馬鈴薯切塊

    馬鈴薯切塊

  • 無鹽奶油放入鍋中使其融化

    無鹽奶油放入鍋中使其融化

  • 放入洋蔥炒出香氣之後依續放入馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉繼續拌炒,接著加入水蓋過食材蓋上鍋蓋煮

    放入洋蔥炒出香氣之後依續放入馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉繼續拌炒,接著加入水蓋過食材蓋上鍋蓋煮

  • 咖哩一盒內有二小盒,取出一小盒將裏面的的咖哩剝成一小塊一小塊備用

    咖哩一盒內有二小盒,取出一小盒將裏面的的咖哩剝成一小塊一小塊備用

  • 食材均已軟了之後,放入咖哩塊,小火慢慢攪拌使所有的咖哩塊完全化開

    食材均已軟了之後,放入咖哩塊,小火慢慢攪拌使所有的咖哩塊完全化開

  • 最後放入黑咖啡,攪拌均勻之後熄火蓋上鍋蓋

    最後放入黑咖啡,攪拌均勻之後熄火蓋上鍋蓋

  • 讓咖哩靜置30分~1小時之後再吃,味道會更入味好吃。

    讓咖哩靜置30分~1小時之後再吃,味道會更入味好吃。

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