男人咖哩雞肉飯
卡通「我們這一家」的花爸曾經做過一道男人咖哩。他說：男人咖哩有二項堅持：一要用奶油炒香洋蔥，二是最後加上一杯黑咖啡。濃郁咖哩帶著淡淡的炭燒香氣，好有男人氣息呀
毛媽卡洛琳。拾記
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食材
咖哩塊（甜）
1小盒
無鹽奶油
適量
洋蔥
1顆
馬鈴薯
２顆
紅蘿蔔
1小條
去骨雞腿肉
1隻
黑咖啡
150cc
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1雞腿肉切一口大小、洋蔥切丁、紅蘿蔔切小塊 -
2馬鈴薯切塊
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3無鹽奶油放入鍋中使其融化
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4放入洋蔥炒出香氣之後依續放入馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉繼續拌炒，接著加入水蓋過食材蓋上鍋蓋煮
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5咖哩一盒內有二小盒，取出一小盒將裏面的的咖哩剝成一小塊一小塊備用
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6食材均已軟了之後，放入咖哩塊，小火慢慢攪拌使所有的咖哩塊完全化開
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7最後放入黑咖啡，攪拌均勻之後熄火蓋上鍋蓋
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8讓咖哩靜置30分~1小時之後再吃，味道會更入味好吃。
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