兩口子一個家 5 食譜 4 粉絲 追蹤 塔香炒肉片 描述 超簡單下飯的一道料理,老少咸宜 #家常食材 #豬肉 351 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 梅花豬肉 3人份 九層塔 些許 洋蔥 少量 蔥 少量 薑 些許 醬油 2匙 麻油 1匙 糖 1匙 酒 1匙 步驟 梅花豬肉切成易入口的片狀,加入少許麻油、醬油、米酒醃製半小時。 洋蔥與青蔥皆切成條狀、薑片切成片狀。 鍋底加入油,放入薑片爆香,煸成乾狀。 接著放入洋蔥炒至透明(放洋蔥為清冰箱食材,亦可不加) 再放入醃好的豬肉片,炒至8分熟。 米酒沿鍋邊放入嗆鍋,再放入醬油、麻油、糖炒香。 最後放入九層塔,炒香後,悶約1分鐘讓食材入味,即可完成。 2.9 萬 瀏覽 2015/07/16 發表