❤️台式炒米粉❤️保證Q而麵不斷
描述
香噴噴的米粉保證Q到ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞˉ且又不會斷！
愛做料理的各位～快進來❤️爽妹❤️的料理世界！！
簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷～
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步驟
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煮滾水滴幾滴油，下米粉滾一分鐘半撈起放入空鍋中，用筷子挑鬆後蓋上鍋蓋悶住待備用（滴油保證米粉不會結塊，蓋上鍋蓋保證米粉Q到ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞˉ）
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起油鍋（油可稍微多一點，等等米粉較好拌），下香菇、蝦米爆香至香味出來或微焦也可
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再下肉絲炒至七分熟，全部盛起另外放碗中待備用
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利用剛剛的鍋子（精華別洗掉啊），加入高湯煮滾
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放入高麗菜滾至七分熟（如果覺得鹹度還不夠可自行調味，因為我剛有用醬油爆香配料，我個人覺的鹹度夠了所以我沒在另外調味哦）
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放入米粉用筷子拌炒，再下剛剛步驟五爆香那盤下來，均勻的用筷子跟米粉拌炒（記得火別開太大），拌炒完後下芹菜末熄火
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熄火後，蓋上蓋子悶至湯汁吸附米粉即可開動！
小撇步
小撇步都寫在步驟裡，只要有認真看步驟保證你學到不少唷！覺得美味的話拜託放入你們的美食中唷
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