692 食譜 329 粉絲

咖哩米粉

Name: 咖哩米粉 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 虎牌新竹米粉 1包半(410g); 高麗菜(切絲) 560g; [醃絞肉調味料～] 醬油 1T; 洋葱(去皮切絲) 1個(400g); [醃絞肉調味料～] 太白粉 2T; [調味料～] 牛頭牌咖哩塊 2盒(132g); 紅蘿蔔(去皮切絲) 1條(125g); [調味料～] 醬油 2T; 蒜頭(去皮切末) 28小瓣; [調味料～] 小磨坊檸檬椒塩 1t; 水 6量米C; 泰山好理調合油 6T

描述

＂炒米粉＂也可以有不同的口味，那就是＂咖哩米粉＂。

48 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

醃絞肉調味料～

醬油

1T
太白粉

2T

調味料～

步驟

豬絞肉加醬油、太白粉醃10min。
6T油爆香蒜末、豬絞肉、高麗菜絲、洋葱絲、紅蘿蔔絲，加入調味料、水，煮至大滾，轉小火，蓋鍋至蔬菜變軟，續放入米粉，煮至熟，即可。

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2016/01/27 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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