全部分類 家常食材 雞肉 (4,905) 三杯冰糖棒棒腿 分享傳送傳送列印 阿蕉開伙 34 食譜 38 粉絲 追蹤 178 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 三杯棒棒腿，雖然是簡單的家常菜，除了麻油.醬油.米酒多加了冰糖一味，味道不會死鹹，口味多了甘甜，更加下飯 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 棒棒雞腿 3隻 九層塔 適量 佐料 麻油 2湯匙 蒜頭 6瓣 辣椒 2支 冰糖 1大匙 醬油 1湯匙 米酒 1個量米杯 1 食材如圖，棒棒腿切成塊狀 2 中火麻油爆香蒜頭.辣椒 3 加入棒棒腿炒至肉變成白色，鍋中加入冰糖融化後再跟雞腿拌炒形成焦化狀 4 加入醬油翻炒一下 5 再加米酒一杯，小火燜煮約5分鐘，醬汁收至略亁，雞肉也入味上色 6 最後加入九層塔拌炒即可 小撇步 冰糖融化後再跟雞肉翻炒形成焦化狀態，口味更加分 2015/07/15 發表 3,586 瀏覽
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