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雪莉小廚房
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▊簡易優格《電鍋版》▊

▊簡易優格《電鍋版》▊

描述

♥本文食譜與做法來源參考:自製優格(免菌粉電鍋版)
♥食譜作法:https://icook.tw/recipes/90412
簡單又便利的懶人料理,一點都不費力......

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食材

材料

步驟

  • 先用300cc的牛奶和50g的糖,中火加熱至鍋邊冒出小泡泡《或是手指觸感有微溫熱感》即可關火

    先用300cc的牛奶和50g的糖,中火加熱至鍋邊冒出小泡泡《或是手指觸感有微溫熱感》即可關火

  • 先於電鍋內置放一個鍋架後,再倒入50cc的水,按下開關3分鐘將開關拉起成為保溫狀態(不要拔掉插頭),10分鐘後再把優格放入電鍋內

    先於電鍋內置放一個鍋架後,再倒入50cc的水,按下開關3分鐘將開關拉起成為保溫狀態(不要拔掉插頭),10分鐘後再把優格放入電鍋內

  • 加熱後的牛奶溫度略降後,再把剩餘的300cc牛奶和200cc的優酪乳倒入,輕輕拌勻即可

    加熱後的牛奶溫度略降後,再把剩餘的300cc牛奶和200cc的優酪乳倒入,輕輕拌勻即可

  • 拌勻後,把上面的泡泡撈起,避免影響成品美觀

    拌勻後,把上面的泡泡撈起,避免影響成品美觀

  • 再把拌勻後的乳液,倒入己消毒過的乾淨容器內,蓋上容蓋後,放入以降溫的電鍋內

    再把拌勻後的乳液,倒入己消毒過的乾淨容器內,蓋上容蓋後,放入以降溫的電鍋內

  • 鍋蓋不要密合住,大約留下約1cm高度《可用筷子撐住避免密合》,置於電鍋內約9小時後,即可取出

    鍋蓋不要密合住,大約留下約1cm高度《可用筷子撐住避免密合》,置於電鍋內約9小時後,即可取出

  • 把已完成的溫熱優格置於涼架上降溫,待涼後即可放入冰箱內冷藏《約4~5小時》

    把已完成的溫熱優格置於涼架上降溫,待涼後即可放入冰箱內冷藏《約4~5小時》

  • 切點喜愛的水果丁與灑上少許的玉米片,好吃又營養滿點的優格就完成了.......

    切點喜愛的水果丁與灑上少許的玉米片,好吃又營養滿點的優格就完成了.......

小撇步

本文截取自:雪莉shirley小姐♥心情札記
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/111387166
《詳細步驟請參閱我的blog,謝謝》

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雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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