OREO鮮奶酪

OREO鮮奶酪

Aiko手作幸福

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甜點總是令人無法抗拒，在家只要吉利丁片，鮮奶，細砂就能完成香濃的奶酪，夏日解饞，老少皆宜的好甜點。

份量

8 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

1050ml

7片

75g

適量

1
將吉利丁片剪成對半,泡在冰水裡,並蓋過吉利丁片，等軟化後撈起瀝乾備用。
2
將牛奶倒入鍋中，並以小火加溫至約５０度，將細砂糖倒入鍋中攪至糖容化關火，將鍋中移至一旁，將已瀝乾之吉利丁片放入牛奶液中攪勻，將牛奶液過篩分別倒入瓶中，待冷卻後即可冷藏。
3
冷藏５至６小時後要食用時，在奶酪上層鋪一層oreo碎片，就是一道完美的甜點囉。

小撇步

１：鮮奶酪完成後，可以搭自己喜歡的果泥或果醬。
２：牛奶請勿加熱過高，因為牛奶會酸化。

2015/07/13 發表 4.0 萬瀏覽

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討論共 4 則

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請問1人份的量是多少？？😐😐

2 years ago

想做甜點的萱萱

請問這樣是幾份啊？？

3 years ago

你好請問吉利丁片大約幾克？或多大片？外面買的吉利丁片還蠻大片的

4 years ago

作者回應

一片約2克...市售烘焙店..都是一包長型的...7片約14上下..謝謝唷...

4 years ago

請問用了多少oreo

4 years ago

OREO鮮奶酪甜點總是令人無法抗拒，在家只要吉利丁片，鮮奶，細砂就能完成香濃的奶酪，夏日解饞，老少皆宜的好甜點。