OREO鮮奶酪
描述
甜點總是令人無法抗拒，在家只要吉利丁片，鮮奶，細砂就能完成香濃的奶酪，夏日解饞，老少皆宜的好甜點。
步驟
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將吉利丁片剪成對半,泡在冰水裡,並蓋過吉利丁片，等軟化後撈起瀝乾備用。
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將牛奶倒入鍋中，並以小火加溫至約５０度，將細砂糖倒入鍋中攪至糖容化關火，將鍋中移至一旁，將已瀝乾之吉利丁片放入牛奶液中攪勻，將牛奶液過篩分別倒入瓶中，待冷卻後即可冷藏。
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冷藏５至６小時後要食用時，在奶酪上層鋪一層oreo碎片，就是一道完美的甜點囉。
小撇步
１：鮮奶酪完成後，可以搭自己喜歡的果泥或果醬。
２：牛奶請勿加熱過高，因為牛奶會酸化。
