百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
m66660000
586 食譜 913 粉絲

滷肉燥

滷肉燥

描述

滷肉燥的同時滷顆蛋,準備吃滷肉飯囉~ ^w^

363 說讚 3 一起做

時間

60 分鐘

食材

滷料

步驟

  • {材料準備} 豬絞肉沖水洗淨,雞蛋放入電鍋中加點水蒸熟後取出放入涼水中剝去蛋殼。

  • 熱鍋,倒入水與糖各兩大匙,用小火炒至糖溶化後,倒進絞肉開中火炒至變色,加進油酥與頭酥炒香。

  • 倒入 滷料 炒勻,中大火煮滾後,轉小火燉煮半小時,放入雞蛋,一起再滷半小時即可。

小撇步

炒糖水時要開小火,滷出來的肉燥才不會有焦味。
炒絞肉時可以先倒入 [滷料] 中的滾水,加快炒肉的速度。

1.4 萬 瀏覽
avatar
m66660000 586 食譜 913 粉絲

分享真正值得分享的事物○以各種形式

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 雞肉 雞胸肉 早餐 四季豆 滷肉 家常菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 粽子 番茄 竹筍 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 南瓜 小黃瓜 炒麵 香菇雞湯 金針菇 餅乾 花椰菜 高麗菜 茄子 湯麵 麻婆豆腐 地瓜 櫛瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 炒飯 菠菜 糖醋排骨 排骨 白菜滷 酸辣湯 義大利麵 雞蛋豆腐 玉米濃湯 豆腐 蒸蛋 雞湯 低脂高蛋白 鮭魚 糖葫蘆 娃娃菜 番茄炒蛋 台式泡菜 馬鈴薯