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林萍子
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香辣核桃小魚乾

香辣核桃小魚乾

描述

微辣的口感,咬起來有核桃油脂香氣,有小魚的海鮮氣息,非常適合當下酒菜和零嘴。

76 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小魚先用清水沖洗。

    小魚先用清水沖洗。

  • 使用辣粉!如果沒有,也可以用市面上的鹽酥雞粉加辣椒粉取代!

    使用辣粉!如果沒有,也可以用市面上的鹽酥雞粉加辣椒粉取代!

  • 鍋放少許橄欖油,將小魚乾下鍋拌炒至乾鬆。子燒熱,將核桃下鍋拌炒出香氣,拿出放涼備用。

    鍋放少許橄欖油,將小魚乾下鍋拌炒至乾鬆。子燒熱,將核桃下鍋拌炒出香氣,拿出放涼備用。

  • 加入核桃和辣粉,拌炒出香氣即可。

    加入核桃和辣粉,拌炒出香氣即可。

  • 將放涼的核桃小魚乾倒入消毒過乾燥的玻璃瓶內保存,一周內食用完畢最佳!

    將放涼的核桃小魚乾倒入消毒過乾燥的玻璃瓶內保存,一周內食用完畢最佳!

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