香辣核桃小魚乾


林萍子
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微辣的口感,咬起來有核桃油脂香氣,有小魚的海鮮氣息,非常適合當下酒菜和零嘴。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    小魚先用清水沖洗。
  • 2
    使用辣粉!如果沒有,也可以用市面上的鹽酥雞粉加辣椒粉取代!
  • 3
    鍋放少許橄欖油,將小魚乾下鍋拌炒至乾鬆。子燒熱,將核桃下鍋拌炒出香氣,拿出放涼備用。
  • 4
    加入核桃和辣粉,拌炒出香氣即可。
  • 5
    將放涼的核桃小魚乾倒入消毒過乾燥的玻璃瓶內保存,一周內食用完畢最佳!
2015/07/11 發表 2,602 瀏覽
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