香辣核桃小魚乾

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微辣的口感,咬起來有核桃油脂香氣,有小魚的海鮮氣息,非常適合當下酒菜和零嘴。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

小魚乾 100G
核桃 20G
辣粉 少許
消毒過的乾燥玻璃罐 1各
  • 1 小魚先用清水沖洗。
  • 2 使用辣粉!如果沒有,也可以用市面上的鹽酥雞粉加辣椒粉取代!
  • 3 鍋放少許橄欖油,將小魚乾下鍋拌炒至乾鬆。子燒熱,將核桃下鍋拌炒出香氣,拿出放涼備用。
  • 4 加入核桃和辣粉,拌炒出香氣即可。
  • 5 將放涼的核桃小魚乾倒入消毒過乾燥的玻璃瓶內保存,一周內食用完畢最佳!
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2015/07/11 發表 2,037 瀏覽

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