貪吃鬼有愛的廚藝之旅 3 食譜 16 粉絲 追蹤 風味蘋果派 描述 香氣四溢又簡單製作的蘋果派,最適合慵懶下午喔:) #家常食材 #水果 #蘋果 #烘焙 #派塔 160 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 100g 細砂糖(派皮用) 45g 鹽 少許 蛋 1顆 低筋麵粉 200g 蘋果 2顆 細砂糖(餡料用) 適量 肉桂粉 少許 檸檬汁 少許 步驟 室溫無鹽奶油打成醬狀後,再拌入細砂糖 蛋液在碗裡打散,分3次加入拌勻 麵粉分3次過篩加入,用刮刀拌勻 麵團用保鮮膜包好,放入冰箱1hr 奶油放入平底鍋小火融化 放入蘋果,糖,檸檬汁,肉桂粉,炒至蘋果透軟 桌面撒上麵粉,把麵團桿平 用桿棒把麵皮捲起,放到鋪了烤紙的烤盤內 用叉子在麵皮上戳洞 把蘋果餡料平舖 包起來,用叉子做花紋,並在麵皮上刷上薄博的蛋汁,放入烤箱180度烤20~30分鐘 完成!! 7,296 瀏覽 2015/07/11 發表