海鮮手工製烏龍麵


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最喜歡吃烏龍麵了,那天心血來潮做了手工的烏龍麵,真的很累人,沒有製麵機,只好一直反覆的桿再手工切,自己手工的麵條就是不一樣,又Q又好吃,只是桿完這次真的很想買製麵機了~

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1隻
12隻
4顆
3顆
少許
約20顆
少許
少許
1包
少許
少許
  • 1
    手工烏龍麵,做法參考網路上的 先用冷水煮過,煮約20分鐘左右丟到冷水裡搓
  • 2
    材料先切好放在盤內,用雞骨煮高湯,材料 花枝-雞珍-(也可放肉片)-蛤蜊-香菇下去先炒過,加一小匙米酒,再加入高湯,滾時加入烏龍麵,再放入蝦子加些許鹽巴和小小匙的醬油提味,最後放入蛋及青菜就完成了
  • 3
    最後再放點蔥花,旁邊的辣椒也是手工辣椒哦 !!!
2015/07/08 發表 3,455 瀏覽
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