海鮮手工製烏龍麵
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最喜歡吃烏龍麵了，那天心血來潮做了手工的烏龍麵，真的很累人，沒有製麵機，只好一直反覆的桿再手工切，自己手工的麵條就是不一樣，又Q又好吃，只是桿完這次真的很想買製麵機了~
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
手工烏龍麵
4團
花枝
1隻
蝦子
12隻
蛋
4顆
雞珍
3顆
蔥花
少許
蛤蜊
約20顆
薑
少許
米酒
少許
雞骨
1包
青菜
少許
鹽巴
少許
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1手工烏龍麵，做法參考網路上的 先用冷水煮過，煮約20分鐘左右丟到冷水裡搓 -
2材料先切好放在盤內，用雞骨煮高湯，材料 花枝-雞珍-(也可放肉片)-蛤蜊-香菇下去先炒過，加一小匙米酒，再加入高湯，滾時加入烏龍麵，再放入蝦子加些許鹽巴和小小匙的醬油提味，最後放入蛋及青菜就完成了
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3最後再放點蔥花，旁邊的辣椒也是手工辣椒哦 !!!
