海鮮手工製烏龍麵


收藏 114 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最喜歡吃烏龍麵了,那天心血來潮做了手工的烏龍麵,真的很累人,沒有製麵機,只好一直反覆的桿再手工切,自己手工的麵條就是不一樣,又Q又好吃,只是桿完這次真的很想買製麵機了~

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
手工烏龍麵
4團
花枝
1隻
蝦子
12隻
4顆
雞珍
3顆
蔥花
少許
蛤蜊
約20顆
少許
米酒
少許
雞骨
1包
青菜
少許
鹽巴
少許
  • 1
    手工烏龍麵,做法參考網路上的 先用冷水煮過,煮約20分鐘左右丟到冷水裡搓
  • 2
    材料先切好放在盤內,用雞骨煮高湯,材料 花枝-雞珍-(也可放肉片)-蛤蜊-香菇下去先炒過,加一小匙米酒,再加入高湯,滾時加入烏龍麵,再放入蝦子加些許鹽巴和小小匙的醬油提味,最後放入蛋及青菜就完成了
  • 3
    最後再放點蔥花,旁邊的辣椒也是手工辣椒哦 !!!
2015/07/08 發表 3,152 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣