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優質海鮮蔬菜清湯

優質海鮮蔬菜清湯

描述

這是一道很鮮甜的優質清湯。富含了許多營養成分。它把魚湯跟海鮮的鮮甜味都襯托出來,又加上蔬菜。可見讓這道湯是更加的鮮甜美味可口。

43 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子洗淨,去殼。蝦肉切丁。青江菜切丁,杏鮑菇也切丁。切片,切段。

  • 蝦殼乾炒至紅,放米酒,,再加入魚高湯煮滾。濾湯取出。

  • 將文蛤,杏鮑菇青江菜,蝦丁放入剛才的湯中煮滾,最後以鹽調味取出即可。

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