亻需 4 食譜 5 粉絲 追蹤 馬鈴薯煎餅 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #煎餅 136 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 1顆 鹽巴 適量 胡椒粉 適量 低筋麵粉 兩大匙 雞蛋 1顆 水 200cc 油 適量 步驟 ●馬鈴薯切細條狀,加適量的鹽巴抓一抓。 ●麵粉、雞蛋、水混在一起。 ●熱鍋裡放油 ,小火慢煎。 ●夾一些馬鈴薯放鍋煎一下。 ●放一匙麵糊,表面冒泡即可翻面。 ●煎至兩面金黃,即可盛盤。 ●最後撒上胡椒粉。 小撇步 低筋麵粉口感吃起來軟軟的,像是麵糊煎的蛋餅皮。 喜歡酥酥的口感可以改用其他粉類,例如:酥漿粉。 9,906 瀏覽 2015/07/07 發表