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馬鈴薯煎餅

馬鈴薯煎餅
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食材

步驟

  • 馬鈴薯切細條狀,加適量的鹽巴抓一抓。 ●麵粉、雞蛋、水混在一起。

  • ●熱鍋裡放油 ,小火慢煎。
●夾一些馬鈴薯放鍋煎一下。

    ●熱鍋裡放油 ,小火慢煎。 ●夾一些馬鈴薯放鍋煎一下。

  • ●放一匙麵糊,表面冒泡即可翻面。

    ●放一匙麵糊,表面冒泡即可翻面。

  • ●煎至兩面金黃,即可盛盤。
●最後撒上胡椒粉。

    ●煎至兩面金黃,即可盛盤。 ●最後撒上胡椒粉。

小撇步

低筋麵粉口感吃起來軟軟的,像是麵糊煎的蛋餅皮。
喜歡酥酥的口感可以改用其他粉類,例如:酥漿粉。

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