馬鈴薯煎餅
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食材
馬鈴薯
1顆
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
低筋麵粉
兩大匙
雞蛋
1顆
水
200cc
油
適量
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1●馬鈴薯切細條狀，加適量的鹽巴抓一抓。 ●麵粉、雞蛋、水混在一起。
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2●熱鍋裡放油 ，小火慢煎。 ●夾一些馬鈴薯放鍋煎一下。 -
3●放一匙麵糊，表面冒泡即可翻面。
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4●煎至兩面金黃，即可盛盤。 ●最後撒上胡椒粉。
小撇步
低筋麵粉口感吃起來軟軟的，像是麵糊煎的蛋餅皮。
喜歡酥酥的口感可以改用其他粉類，例如:酥漿粉。