鹽烤松阪豬佐酸桔醬油
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1豬阪豬肉用粗鹽抹勻，而醃三到四小時
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2用鑄鐵鍋燒烤到兩面微微焦黃，也就是＂恰恰＂的。放置十五分鐘後切片。
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3金桔切對半，用手擠出汁，挑掉籽，再加一大匙醬油，就是金桔醬油了
小撇步
＊金桔醬油很百搭，尤其是海鮮類
＊除了沾金桔醬油，也可以撒些七味唐辛粉一起食用
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