鹽烤松阪豬佐酸桔醬油
鹽烤松阪豬佐酸桔醬油
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用鑄鐵盤煎烤，有微微的燒烤香氣，簡單做，卻很好吃的料理
食材
松阪豬
兩片
粗鹽
一小匙
金桔
３個
醬油
一小匙
-
1豬阪豬肉用粗鹽抹勻，而醃三到四小時
-
2用鑄鐵鍋燒烤到兩面微微焦黃，也就是＂恰恰＂的。放置十五分鐘後切片。
-
3金桔切對半，用手擠出汁，挑掉籽，再加一大匙醬油，就是金桔醬油了
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小撇步
＊金桔醬油很百搭，尤其是海鮮類
＊除了沾金桔醬油，也可以撒些七味唐辛粉一起食用