吻仔涼拌豆腐【自然好油x茶籽堂】
這麼熱的天，涼菜最開胃，再來瓶啤酒，搭配盛夏限定的陽光；
好友相聚，一人一口，胃口大開外，話題也大開了。
這次使用茶籽堂的苦茶油，料理更帶一股清新茶油香，清涼消暑。
食材
嫩豆腐
300克
吻仔魚
150克
薑末
10克
鹽
適量
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1超簡單備料。 只需把薑切末即可。 -
2開火免預熱，同時將吻仔魚及薑末加入拌炒。 因使用自然苦茶油，油量可比平時多一點！ 吻仔魚炒至微淡黃色焦。 依個人口味加鹽，因為搭配豆腐食用，可以鹹一點更美味。
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3將炒好的吻仔魚平均放在豆腐，就可以呼朋引伴一起享用囉！
小撇步
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茶籽堂，推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
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