黑眼豆豆~巧克力豆磅蛋糕

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輕鬆做出法式磅蛋糕,第一次做也能成功哦!
磅蛋糕也稱為旅行蛋糕,放常溫即可,不用特別冷藏。

食材

無鹽奶油(室溫軟化) 130g
常溫雞蛋 3顆
低筋麵粉 150g
糖粉 160g
酵母粉 一小匙
巧克力豆 80g
  • 1 奶油和糖粉攪拌
  • 2 蛋液分次加入攪拌均勻
  • 3 再加入過篩的麵粉和酵母粉均勻攪拌
  • 4 把巧克力豆加進來攪拌均勻分佈
  • 5 放置冰箱冷藏30分鐘
  • 6 烤箱預熱180度,將麵糊放入烤模烤45分鐘。
  • 7 注意蛋糕表面金黃色後,先用鋁箔紙蓋上再繼續烤。時間到就完成囉!
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小撇步

有沒有烤熟,可以用竹籤插入蛋糕,取出沒沾麵糊就是烤熟啦!

2015/07/06 發表 1.2 萬 瀏覽

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