百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lai Ling
22 食譜 24 粉絲

黃金甜甜圈

黃金甜甜圈

描述

記憶中有一陣子,台版甜甜圈常常出現在街道上,但不知何時,突然一間間消失了,給屬於我們童年回憶的味道: )

139 說讚

食材

步驟

  • 高筋麵粉+水+酵母+全蛋+細砂糖+鹽+奶粉混勻→攪拌成糰→加入奶油→揉至三光(麵糰光.容器光.手也光)→將麵糰蓋住,發酵至呈現約1倍大

  • 使用擀麵棍擀開→用圓型模型壓圓圈圈→麵糰中心挖洞,大約整形一下,呈現甜甜圈形狀→靜置20分鐘

  • 準備一鍋熱油,使用小片麵糰測油溫,放入周邊會有小泡泡出現,溫度控制很重要,

  • 油炸甜甜圈至金黃色沾上糖粉即可

小撇步

1.糖粉可以使用細砂糖替代

1.2 萬 瀏覽
avatar
Lai Ling 22 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 糖葫蘆 湯麵 花椰菜 地瓜 三杯雞 蒸蛋 義大利麵 家常菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 金針菇 杏鮑菇 麻婆豆腐 炒飯 茄子 櫛瓜 高麗菜飯 小黃瓜 高麗菜 瓜仔肉 排骨 滷肉 馬鈴薯 台式泡菜 白菜滷 低脂高蛋白 玉米濃湯 娃娃菜 四季豆 雞蛋豆腐 炒麵 打拋豬 餅乾 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 竹筍 豆腐 南瓜 雞湯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 番茄 早餐 香菇雞湯 雞肉 菠菜 雞胸肉 鮭魚